きまぐれLIFE

2021年の9月いっぱいで更新を終了しました

麺屋 かずを(新潟市江南区) 背脂中華&チャーシューマヨ丼

どうもひさもんぴーです❗️👋
当ブログをご覧になってる皆さまには感謝してます😆
今回のラーブロは、煮干しの効いた背脂系ラーメンが食べたいと思いこちらのお店に来ちゃいました😎

 

 

 

こちらです、よいしょっと‼︎

 

 

 f:id:hisamonpii:20200920194855j:image麺屋 かずをさんです❗️
JR亀田駅から歩いて役20分の場所にあります。
こちらは、燕三条系背脂ラーメンが食べれるお店です🍜
お店に行くのが初めてではないんです😊
アメブロをやってた時に、2回行った事があります。

 

 

 

それではお店にレッツラGOー‼︎

 

 


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f:id:hisamonpii:20200920132638j:imageこちらがお店のメニュー。

 


f:id:hisamonpii:20200920132732j:image背脂中華750円 大盛り100円 煮玉子トッピング100円

 

この日はお店の王道の一杯、背脂中華をチョイスしました🍜
新潟県燕市三条市のご当地ラーメンである、燕三条背脂系ラーメンをお店風にアレンジした一杯だと思います❗️
煮干しの効いた背脂系ラーメンですね✨
背脂の量が普通ですが、スープの表面は背脂で埋め尽くされてます。

 

 

 

それではいただきます🙏😋

 

 


f:id:hisamonpii:20200920132704j:image先ずはスープから行っちゃいます❗️
飲んでみると煮干しが効いてて、旨味があります。
味は醤油味でマイルドな味わいです。
背脂が浮いてるので円やかさもあります。
見てるとクドそうには見えますが、実際はあっさりなんです。

 


f:id:hisamonpii:20200920132645j:imageトッピングされてる刻み玉ねぎは、スープとは相性抜群です❗️
スープと一緒に口に入れると、倍旨になります。

 

 

 

 

このスープ中毒性があって、レンゲが止まらなくなりそうだぁー‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20200920132718j:image麺は中太麺を使用。
縮れ麺で啜るとツルッと感があります。
煮干しが効いて背脂の浮いたスープとは相性抜群の麺ですね❗️
使用してる麺は、近藤製麺所さんです。

 


f:id:hisamonpii:20200920132727j:imageこの一杯には岩のりは欠かせないです。
スープに馴染ませて麺と一緒に啜っても行けちゃいます。

 


f:id:hisamonpii:20200920132642j:imageチャーシューは2種類。
左はバラ肉で右は炭火焼きとなってます。
バラ肉は柔らかく、炭火焼チャーシューは脂身が強くなく食べやすかったです。

 

 

 

 

この一杯うまっしーにぼっしーだぁー‼︎

 

これは中毒性ありだぜぇー‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20200920132700j:imageチャーシューマヨ丼250円

 

サイドにチャーシューマヨ丼も頂きました❗️
チャーシューにはネギとマヨネーズがかかってますね。

 


f:id:hisamonpii:20200920132737j:imageご飯には角切りにされたチャーシューがゴロゴロとトッピングされてます。

 


f:id:hisamonpii:20200920132741j:image食べる前に僕は混ぜます。
そうした方が、マヨネーズと具が馴染むからです。

 


f:id:hisamonpii:20200920132746j:imageよく混ぜたら食らう❗️
チャーシューは肉肉しくてジューシー感があります
ご飯と一緒にチャーシューを口に入れると美味くて堪らなかったです。
マヨネーズとライスとチャーシューは相性抜群です👍

 

 

 

 

チャーシューマヨ丼もうまっしーだぁー‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20200920132723j:image最後は味玉を食らってスープを飲み干します❗️

 


f:id:hisamonpii:20200920132708j:imageこれで完飲完食❗️

 

麺屋かずをさんの背脂中華とチャーシューマヨ丼でした🍜
美味しかったです。
スープは煮干しを効かせてますが、エグ味がなく飲みやすかったです。
一度食べたらまた食べたくなる一杯でしたね👍
チャーシューマヨ丼も美味かったです。
次回お店に行ったら、味噌ラーメンを食す事にしました🍜
初めてお店に行かれる皆さん、先ずは背脂中華をおすすめします😊

 

 

麺屋 かずを

新潟市江南区鵜ノ子2丁目2-4

営業時間

平日

11:00〜15:00(L.O)

17:00〜22:00(L.O)

土・日・祝

11:00〜22:00

定休日 水曜日(祝日の場合営業)

※食材がなくなり次第終了

お店のTwitter お店のInstagram

 

 

 

それではごちそうさまでした🙏😊✨

 

 

 

最後までブログをご覧いただきありがとうございました👋