きまぐれLIFE

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塩ラーメン専門 ソルト(新潟市西区) 塩煮干しそば ※閉店

どうもひさもんぴーです❗️👋
この日は買い物をする途中に、今まで行った事ないお店に行って来ました。

 

 

 

こちらです、よいしょっと‼︎

 

 

 

f:id:hisamonpii:20200921122259p:image塩ラーメン専門ソルトさんです❗️
アピタ新潟西店さん1Fにあります。
麺処清水さん、日の出製麺さん、麺屋坂本さんが同じ系列店さんとなってます。
実はこの日、一度は必ず行ってみようと思いお邪魔しました😊

 

 

 

それではお店にレッツGOー‼︎

 

 


f:id:hisamonpii:20200921121521j:imageオーダーは食券制です❗️
どのメニューを見ても気になる一杯ばかりですね😋🍜

 


f:id:hisamonpii:20200921121455j:image塩煮干しそば850円 味玉トッピング100円

 

初のソルトさんは、塩煮干しそばをチョイスしました🍜
にぼっしーが大好きな自分なら、これを食べなきゃなと思いましたね❗️
スープは若干透き通ってますね。
よし早速食べましょう❗️

 

 

 

それではいただきます🙏😋

 

 


f:id:hisamonpii:20200921121459j:image先ずはスープから❗️
もちろん味は塩味で、飲んで見ると煮干しの香りと旨味が半端なかったです👍
上質なスープで、素材を活かしてるなと思いました。

 

 

 

 

これは絶品でまた味わいたくなるなぁー‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20200921121513j:image麺は平打ちの太麺を使用。
手揉み麺となってます。
麺にはコシがあって啜るとつるっとして噛むとモチっと感があります。

 


f:id:hisamonpii:20200921121525j:imageトッピングされてる葉物野菜はシャキシャキ感があります。
スープに浸すと美味しくなります。

 


f:id:hisamonpii:20200921121517j:imageメンマは太めで歯ごたえがあります。

 


f:id:hisamonpii:20200921121534j:imageチャーシューはレアを使用してて、脂身が抑えられてましたね。
次回お店に来た時、追加トッピングして食べたいなと思いました😋

 

 

 

 

この塩ラーメン、うまっしーにぼっしーだぁー‼︎

 

じっくり味わって食べると堪らない旨さだぜぇー‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20200921121504j:image最後は味玉を食らって、スープを飲み干します❗️

 


f:id:hisamonpii:20200921121510j:imageこれで完食です❗️

 

塩ラーメン専門ソルトさんの、塩煮干しそばでした🍜
上質な旨さで堪らなかったです。
塩ラーメンは味が誤魔化せないと言われ、旨さに辿り着くのに難しいと言われてます。
この一杯は素材を活かした味わいなので、旨味のある煮干しの風味だなと思いました😊
こちらのお店の系列店さんでは、ミシュランを獲得してます👑
店員さんは女性二人で切り盛りされてます。
今後もこちらのお店、行きたくなりましたね😎
塩ラーメン大好きな皆様、僕からオススメします🍜

 

 

 

塩ラーメン専門 ソルト

新潟市西区小新5-7-21(アピタ新潟西店1F)

11:00〜20:00(L.O)

運営会社さんのHP 

 

 

 

それではごちそうさまでした🙏😊✨

 

 

 

最後までブログをご覧いただきありがとうございました👋