きまぐれLIFE

2021年の9月いっぱいで更新を終了しました

磨きの町ラーメン屋 味我駆(新潟県燕市) 背脂中華&炙りチャーシュー丼(小)

どうもひさもんぴーです❗️👋

この日は、燕三条背脂ラーメンが食べたいと思いこちらのお店に行って来ました。

行くのは初めてです😎

 

 

 

よいしょっと‼︎

 

 

 

f:id:hisamonpii:20201017135525j:image新潟県燕市(旧吉田町)にある、磨きの町ラーメン屋 味我駆(みがく)さんです❗️

国道116号線沿いにあります。

こちらのお店、気になってて行きかったのでした😋 

 

 

 

それでは早速、お店に入テ〜ン‼︎

 

 


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f:id:hisamonpii:20201017135604j:imageお店のメニュー。

オーダーは注文制です❗️

 


f:id:hisamonpii:20201017135522j:imageこちらが17:00からの限定メニュー。

 


f:id:hisamonpii:20201017135533j:image味我駆さんでも、テイクアウトが出来るそうですね❗️

 


f:id:hisamonpii:20201017135615j:image背脂中華 750円 大盛 30円 レアチャーシュー3枚 230円 味玉100円

 

初の味我駆さんは、背脂中華にレアチャーシュー3枚・味玉トッピングをチョイスしました❗️🍜

背脂中華と言ったら、新潟のご当地ラーメン燕三条系ですね😎

レアチャー食べたかったので贅沢に追加しちゃいました。

これ見てるだけでも、チャーシュー麺ですね😄

盛られてる丼はメタルとなってます。

メタル丼と言うのは、新潟県燕市三条市で作られてる金属製品です。

冷めにくくする丼だそうです。

 

 

 

それではいただきます🙏😋

 

 


f:id:hisamonpii:20201017135559j:image先ずはスープから行っちゃいます❗️

味は醤油ベース。

煮干しと動物系から出汁が出てコクがありますね。

背脂が浮いてるので、円やかさもあります。

煮干しの風味が丁度いい具合なので、エグ味やクセがなく飲みやすいスープとなってます。

丁寧に仕上げてるなと思いました👍

 


f:id:hisamonpii:20201017135514j:imageこちらのお店では、卓上で刻み玉ねぎがあります。

燕三条系ラーメンには、欠かせない薬味なんです。

無料で好きな分、自分でトッピングしちゃいます😊

 


f:id:hisamonpii:20201017135619j:image僕はこんな感じです❗️

背脂の浮いた煮干し醤油スープにとは、相性抜群なんです。

温かいスープに浸すと、辛味が緩和されて甘い感じになるのです。

 


f:id:hisamonpii:20201017135554j:image麺は平打ちを使用。

このスープとは、相性抜群ですね。

もちっとした食感となってます。

麺の硬さが自分好みで出来ますが、今回は普通にしました。

使用する麺は、地元燕市の近藤製麺所さんです。

 


f:id:hisamonpii:20201017135549j:imageトッピングされてる、チャーシューは脂がのってジューシー感があります。

口の中で、トロけましたね❗️

 


f:id:hisamonpii:20201017135517j:image大好きなレアチャーに行っちゃいます。

さっぱりとしててクドさがなく、食べやすかったです。

低温熟成されてるお肉、食べたくなります❗️

 


f:id:hisamonpii:20201017135545j:image炙りチャーシュー丼(小)260円

 

サイドに炙りチャーシュー丼(小)も頂きました。

こちらは、(大)もあります。

炙ったチャーシューご飯、食べたくなっちゃうんですよ❗️

 


f:id:hisamonpii:20201017135541j:image今回は混ぜないで食べました。

そのままでも、マヨネーズがお肉とライスに絡んでましたね❗️

たまには、混ぜないで食べてもいいかなと思いました😁

 


f:id:hisamonpii:20201017135537j:imageこのチャーシュー丼には、お肉が角切りにゴロゴロと入ってます。

肉肉しくジューシー感がありましたね✨

 

 

 

 

気に入ったお店、また追加したぜぇー‼︎

 

にぼっしーうまっしーだぁー‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20201017135608j:image最後は味玉を食らって、スープを飲み干しました❗️

 


f:id:hisamonpii:20201017135529j:imageこれで完食です❗️

 

味我駆さんの、背脂中華と炙りチャーシュー丼でした🍜

美味しかったですね❗️😆

最後まで食しちゃいましたね✨

またお店に行きたいなと思ってます。 

 

 

磨きの町ラーメン屋 味我駆

新潟県燕市吉田下中野951-5

営業時間

【月〜土】

11:00〜15:00

17:00〜21:00

【日・祝】

11:00〜21:00

定休日 なし

お店のInstagram 

         

 

 

それではごちそうさまでした🙏😊✨

 

 

 

最後までブログをご覧いただきありがとうございました👋