きまぐれLIFE

2021年の9月いっぱいで更新を終了しました

麺場 ふうらいぼう(新潟県長岡市) 淡麗しょうゆ

どうもひさもんぴーです❗️

よろしくね👋

今回のラーブロは、必ず行きたかったお店に行って来ました😆

 

 

 

こちらです、よいしょっと‼︎

 

 

 

f:id:hisamonpii:20201122135015j:image新潟県長岡市にある、麺場 ふうらいぼうさんです❗️

こちらは、新潟県柏崎市にも店舗があります。

関越自動車道長岡ICから降りて約5分くらいの場所にあります。

休日お昼時になると、駐車場は埋まってる状態になってるのを目の当たりにします。

 

 

 

それではお店にニュ〜テ〜ン‼︎

 

 


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f:id:hisamonpii:20201122135021j:imageお店の卓上にはメニュー表はありますが、オーダーは食券制です❗️

麺の大盛を希望の場合は、食券を渡して店員さんに申告します。

 


f:id:hisamonpii:20201122134952j:imageこちらがお店のこだわり。

 


f:id:hisamonpii:20201122135032j:image淡麗しょうゆ 750円 煮玉子トッピング110円

 

初のふうらいぼうさんは、淡麗しょうゆをチョイスしました❗️🍜

麺の大盛は無料となってます😆

お店に来たら、先ずは淡麗しょうゆから食そうと心に刻んでましたね。

見てると美味そうで早く食べたい気持ちです😋

 

 

 

それではいただきます🙏😋

 

 


f:id:hisamonpii:20201122134957j:image先ずはスープから行っちゃいます❗️

飲んでみると、マイルドで奥の深い味わいです。

香味油が浮いてるおかげで、味の円やかさもあって飲みやすいスープとなってます。

スープを仕込む時、鶏ガラをメインに豚骨や乾物や香味野菜などを加えて、約20時間弱火でじっくり煮込むそうです。

ラーメンのかえし(タレ)も食材にこだわってるなと思いました。

トッピングされてるすりおろし生姜をスープに馴染ませる事により、じんわりと来て旨味がUPします。

 

 

 

 

これではレンゲが止まらなくなりそうで、スープを飲み干しちゃいそう‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20201122135009j:image麺は中太のストレート麺を使用。

お店の自家製麺です❗️

啜るとつるっとしてコシのある食感です。

淡麗のスープとは相性抜群です👍

 


f:id:hisamonpii:20201122135026j:imageトッピングされてるチャーシュー。

柔らかで脂身の強くなく食べやすかったです。

 


f:id:hisamonpii:20201122135001j:imageメンマは歯応えがあって堪らなかったです。

 

 

 

 

ふうらいぼうさん、気に入ったお店に入ったぜぇー‼︎

 

この一杯は超うまっしーだぁー‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20201122135038j:image最後は半熟の煮玉子を食らって、スープを飲み干します❗️

 


f:id:hisamonpii:20201122135005j:imageこれで完食&完飲です❗️

 

麺場ふうらいぼうさんの、淡麗しょうゆでした🍜

美味しかったです😆

思った通り、スープ飲み干しちゃいましたね❗️

またお店に行きたいなと思いました。

次回は淡麗しおを味わいたいです🍜

 

 

麺場 ふうらいぼう

新潟県長岡市南七日町62-15

営業時間

11:00〜14:30(L.O)

18:00〜21:00(L.O)

定休日 水曜(祝日の場合は翌日)

お店のTwitter  

 

 

 

それではごちそうさまでした🙏😊✨

 

 

 

最後までブログをご覧いただきありがとうございました👋