ラーメン亭 吉相 県庁前店（新潟市中央区） 味噌らーめん&極旨チャーハン
どうもひさもんぴーです❗️
よろしくでーす😊🤗✨
この日はこちらのお店に、来ちゃいました❗️
それではよいしょっと‼︎
ラーメン亭 吉相 県庁前店さんです❗️
こちらは、ラウンドワンスタジアム新潟店さん内にあります。
新潟最大級のラーメンチェーンだるまやグループのお店で、物見山店さん、イオン新潟南店さん、アクロスプラザ長岡七日町店さんと店舗があります。
それではお店にニュ〜テ〜ン‼︎
こちらはお店のメニュー。
オーダーは注文生です❗️
味噌らーめん 900円（税込） 麺大盛130円（税込） 熟玉トッピング 130円（税込）
この日は寒かったので、味噌らーめんをチョイスしました🍜
何と吉相さんの味噌ラーメン、少し変わった感がありそうですね。
辛味噌がトッピングされてるので、だるまやらしさ感があるなと思いました👍
それではいただきます🙏😋
もう先ずはスープから行きましょう❗️
飲んでみると、濃厚でやや甘めだなと思いました。
背脂がちゃっちゃされてるので、円やかさもありましたね。
お店のメニュー表では、濃厚こってりスープに深い味わいの味噌が合うと書いてあります❗️
そのままのスープを味わったら、これをやらなきゃ意味がないですもんね❗️
辛味噌を溶かしてラーメン全体に馴染ませて行きます❗️
そうする事でスープにコクがアップします⬆️
これで味わったら、レンゲが止まらなくなりになりましたね😃
辛味噌を溶かす事で、やみつきになる味わいでした。
嫌な辛さはなく、美味しく味わえます。
続いて麺とご対面❗️
中太麺で、亀田産の自家製麺を使用。
加水率高めの麺でつるもちな食感となってます。
味噌ラーメンには野菜が欠かせませんよね❗️
歯ごたえがあって食べ応えもあります👍
メンマは歯応えがあります。
チャーシューはやや薄めでジューシー感がありますね❗️
箸で掴むと、崩れてしまう程柔らかいのです。
お店の味噌ラーメンも気に入ったなぁー‼︎
やっぱりこの甘めスープには、辛味噌が欠かせないぜぇー‼︎
極旨チャーハン 350円（税込）
サイドに極旨チャーハンも頂きました❗️
お店に来た理由は、このチャーハンが食べたいと言うのもありました😁
食べてみると、パラパラでだるまやさんのチャーハンに負けてない味わいでした。
若干スパイスも効いてるかなと思いましたね。
この旨さには、何か秘密がありそうだなと思いました😃
吉相さんのチャーハンもうまっしーだぁー‼︎
これで熟玉を食らって行きます❗️
あとは、スープを味わいます。
これで完食です❗️
ラーメン亭 吉相 県庁前店さんの、味噌らーめんと極旨チャーハンでした🍜
美味しかったです❗️
お店に入る前は、あっさりの醤油ラーメンを食そうかなと思ったのでしたが、丁度寒かったので味噌らーめんにしちゃってましたね。
でも今回食べた一杯は美味しかったです😆
やっぱり思ったのですが、味の決めては辛味噌でしたね。
甘めの味噌スープとは相性抜群でした。
今後お店次第で出来ればイイのですが、辛味噌増しもあったらなと思ってます❗️
次回お店に来たら、今度こそあっさり系の醤油ラーメンを食す事にしました🍜
ラーメン 亭吉相 県庁前店
営業時間
11:00〜21:30
定休日 無休
それではごちそうさまでした🙏😊✨
最後までブログをご覧いただきありがとうございました👋