きまぐれLIFE

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麺屋 かずを (新潟市江南区) 背脂マーボーメン&大ライス

どうもひさもんぴーです❗️👋

この日はこちらのお店に行って来ました。

 

 

 

よいしょっと‼︎

 

 

 

f:id:hisamonpii:20200920194855j:plain麺屋 かずをさんです❗️

こちらは、JR亀田駅から歩いて約20分の場所にあります。

新潟市江南区の亀田地域では、人気のラーメン店さんです😊

これで僕が、はてブロを始めて2回目のかずをさんになります。

 

 

 

それではお店にレッツGOー‼︎

 

 

 

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f:id:hisamonpii:20200920132638j:plainオーダーは注文制です‼︎

 

 

f:id:hisamonpii:20201219135335j:image背脂マーボーメン 880円

 

今回のかずをさんは、背脂マーボーメンをチョイスしました🍜

お店に行ったら、食す事を心に刻んでましたね😎

人気の一杯だそうです❗️

寒くなると、麻婆麺食べたくなりますもんね😋

何と使用する豆腐は、一丁だそうで😲

 

 

 

それではいただきます🙏😋

 

 

 

f:id:hisamonpii:20201219135424j:image先ずは麺を麻婆の餡に絡めて行きます❗️

混ぜる時、重たかったです😁

 


f:id:hisamonpii:20201219135427j:image麺は中細クラスの縮れ麺を使用。

つるっとしてもっちりとした食感です。

麻婆の餡が麺に絡んでますね。

豆板醤やごま油の香りがして、旨味もあります。

背脂をちゃっちゃとしてるので、円やかさがあってコクもありますね👍

嫌な辛さもなく、食べやすい一杯となってます。

 


f:id:hisamonpii:20201219135419j:imageこの背脂マーボー麺の餡、とろみが強かったです。

混ぜる時に重くなる事がよくわかります😁

あと豆腐は、絹ごしを使用。

 

 

f:id:hisamonpii:20201219135414j:imageこの一杯は汁なしマーボー麺なんです。

麻婆麺は、汁ありでも汁なしでも美味いんだなと改めて思いました😊

とろみのある餡は、時間が経つとスープになったりしちゃんですね。

 

 

f:id:hisamonpii:20201219135444j:image大ライス 180円

 

サイドに大ライスもいただきました🍚

麻婆麺をチョイスしたら、アレをやらなきゃです❗️

 

 

 

f:id:hisamonpii:20201219135504j:image麻婆丼を作っちゃいました。

前回のブログで麻婆麺の楽しみ方を覚えたので今回もやっちゃいましたね❗️

麻婆丼を作る際は、麺を混ぜる前にやります。

 

f:id:hisamonpii:20201219135500j:image食べてみると、美味しくて堪らなかったです❗️

 

 

 

 

かずをさんの背脂マーボー麺、うまっしーだぁー‼︎

 

 

 


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これで完食です❗️

 

麺屋かずをさんの、背脂マーボー麺と大ライスでした🍜🍚

美味しかったです❗️

この汁なしマーボー麺は、一年中食べてもいい位でしたね。

背脂によるクドさは、全く感じませんでした。

あとは、自分で麻婆丼今回も作りました。

汁ありよりは、作りやすかったなと思いました。

皆さんも是非、このやり方やってみてはいかがでしょうか❓

次回お店に来たら、みそラーメンを食す事にしましたとさ🍜

 

 

麺屋 かずを

新潟市江南区鵜ノ子2丁目2-4

営業時間

平日

11:00〜15:00(L.O)

17:00〜22:00(L.O)

土・日・祝

11:00〜22:00

定休日 水曜日(祝日の場合営業)

※食材がなくなり次第終了

お店のTwitter お店のInstagram

 

 

 

それではごちそうさまでした🙏😊✨

 

 

 

最後までブログをご覧いただきありがとうございました👋