きまぐれLIFE

2021年の9月いっぱいでブログ活動を終了します

お食事処 市玄 @新潟市江南区 背脂煮干らーめん&ピリ辛ネギライス(ミニ)

どうもひさもんぴーです❗️

よろぴくねぇ〜🤗

この日は、朝ラーをして来ました🍜

 

 

 

こちらです、デーン♫

 

 

 

f:id:hisamonpii:20201003115305j:plain新潟市中央卸売市場内にある、「お食事処 市玄」さんです❗️

先週に続いてまた行っちゃいました😅

この日行ったのは連休初日の土曜日でした。

 

 

 

それではお店にレッツ入店‼︎

 

 

 

f:id:hisamonpii:20210424114322j:plainオーダーは食券制です❗️

 

 

f:id:hisamonpii:20210501112140j:image背脂煮干らーめん 800円 味玉トッピング 100円

 

この日の「お食事処 市玄さん」は、背脂煮干らーめんをチョイスしました🍜

気になってましたね😋

スープには、背脂が浮いてますね❗️

 

 

 

それではいただきます🙏😋

 

 

 

f:id:hisamonpii:20210501112233j:image先ずはスープから行っちゃいます❗️

飲んでみると、煮干しの優しい風味が香ってますね。

マイルドな味わいです。

背脂が浮いててコクを出してます。

入ってる削り節で、煮干しの風味を出してると思いますね。

 


f:id:hisamonpii:20210501112226j:image麺は細麺を使用。

加水率高めの麺となってます。

つるっとして喉越しのイイ麺ですね❗️

 


f:id:hisamonpii:20210501112221j:imageメンマは細切りで歯応えがあります。

 


f:id:hisamonpii:20210501112217j:image入ってるもやしは、シャキッとしてました。

 


f:id:hisamonpii:20210501112210j:imageチャーシューは柔らかでした。

 

 

 

 

背脂煮干らーめん、うまっしーにぼっしーだぁー‼︎

 

一度食べたら、好きになる味わいだぜー‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20210501112230j:imageピリ辛ネギライス(ミニ)350円

 

サイドにピリ辛ネギライスを頂きました🍚

ご飯の上に白髪ネギやチャーシューがのってますね❗️

 

 

f:id:hisamonpii:20210501112258j:image食べる前に混ぜて行きます❗️

ネギとチャーシューには、ごま油と豆板醤を和えてるかなと思いました。

この和えたトッピングの具材と、ライスは相性抜群でしたね👍

ネギは嫌な辛味がなく、食べやすかったです😋

 

 

 

 

ピリ辛ネギライスもうまっしーで、進むぜぇー‼︎

 

 

 


f:id:hisamonpii:20210501112302j:image最後は味玉をパクリしちゃいます❗️

 


f:id:hisamonpii:20210501112307j:imageこれで完食です❗️

 

「お食事処 市玄さん」の背脂煮干らーめんとピリ辛ネギライスでした🍜

優しい煮干しの風味が香ってて美味しかったです❗️

こちらの一杯は、マグロの出汁を取ったスープに煮干しの削り節を加えたのかなと思いました。

マイルドさがあったので、そこは評価したいですね👏

最初、燕三条系かと思ったらそうではなかったです。

この一杯は、朝ラーにはピッタリですね🍜

ピリ辛ネギライスもよかったです❗️

お店の好きなメニュー、増えたなと思いました。

所で今回は、大盛にしなかったので量的には丁度よかったです😆

ブログをご覧の皆様、よかったらお店の背脂煮干らーめん、是非味わってみてはいかがでしょうか❓

機会があったら、またお店に行きたいですね😋

 

 

お食事処 市玄

新潟市江南区茗荷谷7-711(新潟市中央卸売市場内)

営業時間

6:00〜14:00

定休日 日・水曜日

運営会社さんのHP お店のHP

 

 

      

それではごちそうさまでした🙏😊✨

 

 

 

最後までブログをご覧いただきありがとうございました👋